Fornuis kopen: welk fornuis kies je?
We schreven al eens over de opmars van fornuizen. Er zijn steeds meer mensen die een fornuis kopen en de fabrikanten van fornuizen spinnen er garen bij.Om aan ieders behoeften te voldoen, produceren de Nederlandse fabrikanten de merken fornuizen in alle soorten maten. Maar wat zijn de verschillen tussen de verschillende functies? En welke voordelen bieden bepaalde toevoegingen aan het klassieke fornuis? Je leest het in dit artikel op KeukenErvaringen.nl.
Fornuis met oven
Een fornuis is van oudsher een metalen kast waarin en waarop je jouw eten kon koken. Tegenwoordig is dat al lang niet meer: er worden steeds meer functies toegevoegd, waardoor je allerlei culinaire hoogstandjes kunt maken.
Het fornuis met oven is echter al lang in trek: wie kent immers niet het klassieke gasfornuis waaronder een oven met een glazen deurtje is gestopt? Dit traditionele fornuis siert al jaren menig keuken. Wie op zoek is naar een trendy fornuis met oven, zal dan ook snel uitkomen bij deze klassieke variant op het traditionele fornuis: alle beroemde keukenmerken hebben meerdere varianten ontwikkeld, bedoeld om snel te kunnen koken en bakken. Een fornuis met oven is dan ook vooral bedoeld voor die personen die gewoon willen bakken en braden zonder fratsen. Door zo min mogelijk functionaliteiten, wordt het koken zo eenvoudig mogelijk gehouden.
Voordelen fornuis met oven
- Ruimtebesparend
- Gemak
- Stijl
- Veelzijdigheid
Nadelen fornuis met oven
- Onderhoud en reparatie
- Energieverbruik
- Beperkingen bij gelijktijdig gebruik
Fornuis met magnetron
Een fornuis met magnetron is een wat onbekende, en voor velen wonderlijke, combinatie. Toch worden veel traditionele fornuizen in een nieuw jasje vaak voorzien van een magnetron. Die magnetron vormt dan vaak een aanvulling op een oven, die ook in het fornuis aanwezig is. De magnetron is bedoeld om gewoon te doen waarvoor hij bedoeld is. Veel magnetrons in een fornuis met magnetron zijn dan ook niet veel uitgebreider dan een gewone magnetron: ze moeten vooral gebruiksgemak bieden en voorkomen dat er nog een extra magnetron aangeschaft moet worden.
Voordelen fornuis met magnetron
- Gemak
- Multifunctionaliteit
- Esthetiek
Nadelen fornuis met magnetron
- Beschikbaarheid van modellen
- Onderhoud en reparatie
- Beperkingen in functionaliteit
Fornuis met inductie
Fornuizen waren altijd voorzien van een gasbrander. De komst van de inductiekookplaat heeft dat beeld veranderd: voor de verstokte liefhebbers van inductiekoken zijn er tegenwoordig ook fornuizen met een inductiekookplaat. De fornuizen bieden gewoon de functies van een fornuis, koken en bakken, maar stellen je in staat om te koken op inductie. Wel zo fijn als je daar fan van bent!
Voordelen fornuis met inductie
- Geen open vuur
- Energiezuinig
- Een fornuis met inductie is eenvoudig schoon te maken
Nadelen fornuis met inductie
- Speciaal kookgerei
- Reparaties en onderhoud
Fornuis met stoomoven
Hoewel bijna alle fornuizen wel een oven hebben, zijn fornuizen met een stoomoven geen gemeengoed. Niettemin worden ze volop geproduceerd. Met de stoomoven is immers meer mogelijk dan met een gewone oven. Wie graag bakt en braadt en het niet wil doen met de basale functies, van een oven, kan daarom kiezen voor een fornuis met een stoomoven. En wie daar geen genoegen mee neemt, kan ook kiezen voor een fornuis met een combi-stoomoven: daarin worden de magnetron en (stoom)oven gecombineerd. Een fornuis met stoomoven is dan ook weer een stap verder richting comfort en functionaliteit dan een gewoon fornuis met oven.
Voordelen fornuis met stoomoven
- Kookflexibiliteit
- Gezonder koken
- Gelijkmatige verwarming
Nadelen fornuis met stoomoven
- Hogere kosten
- complexere installatie en onderhoud
- Ruimtegebruik
Fornuis met draaispit
Een fornuis met draaispit is vooral handig voor de liefhebber van bakken en braden. Met een draaispit kun je immers heerlijke gerechten garen. Fornuizen met draaispitten zijn er echter niet heel veel: de duurdere merken bieden wel oplossingen, maar anders ben je aangewezen op een grill met draaispit.
Voordelen fornuis met draaispit
- Smaakbehoud
- Gelijkmatig koken
- Esthetiek en beleving
Nadelen fornuis met draaispit
- Ruimte en investering
- Hoge kosten
- Vereist monitoring
Fornuis op hout
Tegenwoordig koken we bijna allemaal op gas of elektriciteit. Daarmee is de klassieke techniek achter het fornuis verdwenen. Toen gas en elektriciteit nog niet in beeld waren, stookten de mensen immers op hout of kolen. Hoewel niets lekkerder en natuurlijker is dan een warme oven op hout, biedt een fornuis op hout ook veel nadelen. Je moet immers altijd stoken, het kan even duren voor je het vuur op gang hebt en het lijkt minder veilig dan koken op gas of elektriciteit.
Fornuizen op hout zijn dan ook voornamelijk in trek bij verstokte liefhebbers, avonturiers en mensen die hun hele leven lang niet anders meer willen.
Ze zullen dan wel even moeten zoeken: het aanbod is schaars en de prijs is hoog.
Voordelen fornuis op hout
- Sfeer en warmte
- Kookervaring
- Onafhankelijkheid van nutsvoorzieningen
Nadelen fornuis op hout
- Minder veilig
- Schaars aanbod
- Hoge prijzen
- Regelgeving en beperkingen
Fornuis met wokbrander
Dat laatste geldt minder voor een fornuis met wokbrander: steeds meer fornuizen worden voorzien van een speciale wokpit of wokbrander. Wokken is immers ook al jaren in en veel mensen vinden het heerlijk om even lekker te wokken. Waar eerst gewoon een wokpit werd gecreëerd door een pit af te zonderen, besteden fabrikanten van fornuizen steeds meer aandacht aan de techniek. Wokken staat of valt immers met het juiste vuur, de juiste hoogte en de juiste methoden. Aan de fornuisfabrikanten zal het niet meer liggen: door hun voortdurende innovatie kun je nu speciale wokpitten kiezen die gegarandeerd resulteren in heerlijke wokgerechten!
Voordelen fornuis met wokbrander
- Hoge warmte
- Sneller koken
- Veelzijdigheid
Nadelen fornuis met wokbrander
- Energieverbruik
- Aanschafkosten
- Speciaal kookgerei nodig
Zoals je kunt lezen valt er genoeg te kiezen, wil je er zeker van zijn dat het fornuis dat je kiest de juiste optie is? Bezoek dan een showroom en laat je adviseren.
Meer artikelen lezen in deze categorie?